GNOCCHI GORGONZOLA Stampa

gnocchi gorgonzola

Gli gnocchi al gorgonzola sono un piatto semplice e veloce da preparare, ma gustoso da mangiare.

 

Una ricetta di sicuro successo anche per i palati più esigenti.

La ricetta qui proposta è fatta con gli gnocchi: ma naturalmente si possono fare penne gorgonzola, spaghetti gorgonzola, o qualsiasi di pasta sia maggiormente gradita.

Gnocchi Gorgonzola: Ingredienti per 4 persone:

500 g gnocchi

250 g gorgonzola

4 cucchiai di latte

1 cipolla

4 foglie di salvia

sale q.b.

pepe q.b.

Gnocchi Gorgonzola: preparazione

In un pentolino scaldate il gorgonzola a bagnomaria, ovvero mettendo una pentola grande con acqua sul fuoco e ponendo sopra il pentolino con il gorgonzola e il latte.

Fare sciogliere il gorgonzola insieme al latte e, una volta lavate e tritate le foglie di salvia, aggiungere al composto.

In una padella capiente mettete a soffriggere la cipolla tritata finché non si imbiondisca.

In un'altra pentola mettere a bolllire l'acqua per gli gnocchi e ricordarsi che per verificare se gli gnocchi siano cotti bisogna attendere che vadano a galla.

A questo punto potete scolare i vostri gnocchi e metterli nella padella che, avrete riacceso, con la cipolla.

Versare il composto di gorgonzola e mantecare per qualche secondo.

I vostri gnocchi al gorgonzola sono pronti: non resta che servirli in tavola caldi.

Il risultato è davvero eccellente.

Si prestano bene per una cena intima, come per una cena con tante persone.

Si accompagnano bene con un vino rosso leggero, ad esempio un Sangiovese.

E' importante ricordarsi che gli gnocchi sono una portata abbastanza pesante: quindi si potrà servire un controno di verdure e un dolce.

Buon appetito!

Written by Robjana   modificated by Manager_Igor Scarabel

 

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