BAULES DOLCI DI COCCO E PISTACCHI

 

(Ricette Veloci, Ricette Facili, Ricette Semplici) Tempo di preparazione:

30 minuti

facilissima

per 6 persone

(Ricette Veloci, Ricette Facili, Ricette Semplici) Ingredienti:

200 gr di ricotta morbida

220 gr di farina di cocco

100 gr di zucchero

30 gr di pistacchi sgusciati

(Ricette Veloci, Ricette Facili, Ricette Semplici) Come si prepara:

(Ricette Veloci, Ricette Facili, Ricette Semplici) Mettere a bagno i pistacci in acqua bollente per 2 minuti, quindi scolateli e spellateli.

(Ricette Veloci, Ricette Facili, Ricette Semplici) Asciugateli con della carta assorbente da cucina e tritaleli grossolanamente nel mixer.

(Ricette Veloci, Ricette Facili, Ricette Semplici) Setacciate la ricotta per renderla pioù cremosa e , in una ciotola, mecolatela con lo zucchero e 200 gr di farina di cocco.

(Ricette Veloci, Ricette Facili, Ricette Semplici) Inumidite le mani, prendete con un cucchiaino un po' di impasto e modellate fra le dita velocemente delle palline della grandezza di una ciliegia.

(Ricette Veloci, Ricette Facili, Ricette Semplici) Passate metà nella farina di cocco rimasta e le altre nei pistacchi tritati.

(Ricette Veloci, Ricette Facili, Ricette Semplici) Disponete le palline su un vassoio foderato di carta da forno, ben distanziate tra loro, e fatele raffreddare in frigo per almeno 20 minuti prima di servirle.

Written by Buddix   modificated by Manager_Igor Scarabel

 

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