Il polpettone di tonno è una ricetta veloce e semplice da preparare che piace a grandi e piccini ed è ottima servita per un buffet.

 

(ricette facili, ricette veloci) Polpettone Tonno: ingredienti per sei persone

2 confezioni tonno scatola all’olio di oliva o al naturale

2 uova

50 gr parmigiano reggiano

50 gr pan grattato

Olio q.b.

(ricette facili, ricette veloci) Polpettone Tonno: preparazione

Versare il tonno in scatola, dopo avere tolto l’olio o l’acqua, in un contenitore e sminuzzarlo con l’aiuto di una forchetta. Rompere le uova  e sbatterle  insieme al tonno. Aggiungere il pan grattato, il parmigiano e l’olio.

Dare la forma di polpettone al composto e versarlo nella carta argentata, che dovrà essere chiusa a caramella.

Si può mettere anche il polpettone tonno in un tovagliolo, ma trovo più pratica la carta d’alluminio.

In un pentolino inserire il polpettone tonno e attendere che l’acqua cominci a bollire. Dopodiché contare una ventina di minuti per la cottura.

Una volta cotto bisognerà lasciare raffreddare il polpettone tonno, direttamente nella carta stagnola.

Se si ha veramente fretta, suggerisco di metterlo in freezer per una mezz’ora.

Ma è preferibile lasciarlo raffreddare con calma e tenerlo in frigo per circa due ore.

Quando il polpettone tonno è freddo si può togliere la carta stagnola.

Tagliare a fette e servire in un piattino guarnito di insalata.

A parte si potrà mettere una salsa maionese in una ciotolina.

Il polpettone tonno è pronto: e sarà un sicuro successo!

Written by Robjana     modificated by Manager_Igor Scarabel

 

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