Tra le ricette veloci la pasta al tonno è sicuramente una delle migliori. Se poi si vuole pensare a un primo piatto estivo e gustoso, la pasta fredda al tonno è l’ideale: non la classica pasta fredda al tonno e pomodori, ma la ricetta che proponiamo è con capperi e limone. Un successo assicurato!

Vediamo insieme gli ingredienti per la Pasta fredda al tonno:

400 g di pasta corta

250 g di tonno sott’olio

50 g di capperi

7 o 8 olive verdi

Prezzemolo

Olio extravergine di oliva

Mezzo limone

Sale q.b.

Pepe q.b.

Per preparare questa deliziosa ricetta, la pasta fredda al tonno dobbiamo prima di tutto mettere la pasta corta, tipo fusilli o penne a bollire in una pentola.

Intanto in una capiente insalatiera versare il tonno e sminuzzarlo, sciacquare i capperi, e metterli nel recipiente, tagliuzzare le olive e mischiarle al tonno e ai capperi.

Scolare la pasta al dente e raffreddarla sotto l’acqua corrente. Lasciarla asciugare e irrorarla di olio.

Versare la pasta nel composto di tonno, capperi, e olive verdi, aggiungere il prezzemolo e il limone e mescolare il tutto: la pasta fredda al tonno è pronta. Per essere più gustosa la pasta fredda al tonno deve essere preparata con largo anticipo e messa in frigorifero.

Buon appetito!

Written by Robjana...published by manager_alessandrobechis

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