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RICETTE COCKTAILS: UNA SELEZIONE PER L'ESTATE 2010 PDF Stampa E-mail

COCKTAIL

 

Di seguito elencheremo una selezione di alcune ricette utili alla preparazione di cocktails in vista di dell’imminente estate:

 

Cosmopolitan

Questo cocktail è un drink statunitense, per esattezza inventato a Miami, il cui successo è dovuto al largo consumo dello stesso nei bar di New York.

Preparare del ghiaccio nello shaker, versarvi all’interno, secondo il seguente ordine, Vodka, Cointreau e succo di lime o eventualmente succo di cranberry, agitare lo shaker vigorosamente e versare il contenuto all’interno di un bicchiere da cocktail oblungo.

Procedere quindi alla decorazione della coppa con mezza fetta di lime e servire.     

Invisible

Preparare del ghiaccio nello shaker versandovi zucchero liquido ottenuto sciogliendolo nel succo di limone, quindi Triple Sec, Vodka, rum chiaro e Dry Gin, agitare vigorosamente e versare il contenuto in una coppa Beverage decorata con mezza fetta di limone e fornita di cannuccia quindi servire.    

Sidecar

Preparare del ghiaccio nello shaker versandovi suco di lime o limone eventualmente, quindi Cointreau e Cognac.

Il composto va servito in bicchiere cocktail e non necessita di particolari decorazioni.

Tequila Sunrise

Preparare un bicchiere tumbler alcuni cubetti di ghiaccio, quindi versare il succo d’arancia con la Tequila aggiungendovi una spruzzata di granita all’arancio o eventualmente del limone preferibile per contrastare il sapore, quindi servire.

In realtà non si tratta di un vero e proprio cocktail, ma di un modo alternativo di smussare il sapore forte ed amaro del rum col il sapore dolce e la densa consistenza del succo di pera.

In questo caso dunque sono necessari due bicchierini in cui andremo a versare nel primo Rum preferibilmente scuro e nell’altro il succo alla Pera.

La prassi vuole che si bevano d’un fiato iniziando indistintamente o dall’uno o dall’altro.

Kamasutra 

Preparare del ghiaccio nello shaker, verssarvi all’interno prima Cognac quindi blue curacao e succo d’arancia.

Agitare vigorosamente il composto versandolo quindi in un calice da cocktail ampio, gustando il contenuto con cannucce corte.

 

Written by Manager_Igor Scarabel

 

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Mercoledì 22 Maggio 2019 15:19
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