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FACILISSIMO DOLCE DI CARNEVALE: LA CICERCHIATA PDF Stampa E-mail

maschera carnevaleLa "cicerchiata" è un dolce tipico dell' Abruzzo, molto semplice e veloce da preparare, adatto per il Carnevale.

 

INGREDIENTI: farina (300 gr.), burro (30 gr.), zucchero (30 gr.), 2 uova, un po' di vino bianco, olio (a scelta tra quello d' oliva o quello per frittura); per il composto che ... ... servirà a "legare" il tutto, occorrono: miele (120 gr.), zucchero (120 gr.), frutta candita tritata (o tagliata a pezzettini piccoli).

 

PREPARAZIONE: si lavora la pasta con farina, uova, vino e zucchero, poi se ne fanno tante piccole "palline" che devono esser fritte in una padella.

A parte, si prepara l' impasto di miele e zucchero, finché non è giustamente omogeneo e "appiccicoso".

L' impasto ottenuto serve ad "incollare" e modellare il dolce, poiché va unito alle palline conferendogli la forma che si preferisce (di solito quella di ciambella).

Infine, per colorare il tutto, si sparge la frutta candita.

Quando si è completamente raffreddato, il dolce è pronto per essere servito e...mangiato.

Written by Polly ... modificated by Admin GAT (Giulio Alberto Tolu)

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Lunedì 20 Agosto 2018 05:26
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