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IL BUDINO DI PANE PDF Stampa E-mail

Il pane può essere utilizzato in moltissimi modi in cucina.

Ecco una semplice ricetta da preparare.

Ingredienti: 150 gr. di pane - un po' di latte - 100 gr. di burro - 100 gr. di zucchero - 6 uova - una presa di vaniglia - scorza grattugiata di un limone - 100 gr. di uvetta - un po' di pane grattugiato.

 

Preparazione:... ...Inzuppare 150 gr. di pane in una terrina con del latte.

 

Strizzarlo e passarlo a setaccio.

Ammorbidire il burro, metterlo una zuppiera, aggiungere lo zucchero, 6 tuorli, (tenere gli albumi da parte), una presa di vaniglia e la scorza grattugiata del limone.

Frullare il composto, unire la crema di purè di pane, l'uvetta fatta rinvenire in acqua tiepida e i 6 albumi montati a neve.

Imburrare uno stampo per budini, spolverarlo con un po' di pane grattugiato, versare il composto.

Cuocere a bagnomaria in forno a 160 gradi per 40 minuti circa.

Written by Aras superviewed by Luigi Virginio

 

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Martedì 14 Agosto 2018 10:48
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