Nuovo allarme-salute dai cardiologi americani.

(salute, alimentazione, cibi dietetici)  Nella patria regina indiscussa del "junk food" le malattie cardiovascolari sono la principale causa di morte.

Nel mirino il sale.

(salute, alimentazione, cibi dietetici)Non solo il sodio aggiunto ai cibi a tavola, ma quello già presente nel cosiddetto "processed food", ovvero nei "cibi pronti" largamente consumati negli USA.

(salute, alimentazione, cibi dietetici)Hot dogs, snack salati, patatine, zuppe in barattolo e formaggi in primis.

(salute, alimentazione, cibi dietetici)Il sale crea una vera e propria dipendenza dalla quale non è facile uscire.

(salute, alimentazione, cibi dietetici)Il palato tende ad abituarsi alla sapidità fino a provare disgusto per i cibi insipidi.

(salute, alimentazione, cibi dietetici)Meno difficile la disassuefazione dal dolce.

(salute, alimentazione, cibi dietetici)(I dolcificanti, se usati con moderazione, tendono a disabituare al sapore dello zucchero raffinato).

(salute, alimentazione, cibi dietetici)Il consiglio dei medici è di ridurre gradualmente la dose di sodio introdotto per evitare una vera e propria "crisi d' astinenza".

(salute, alimentazione, cibi dietetici)Acquistare cibi freschi, sostituire il sale con aceto, limone, pepe o spezie riduce la necessità fisiologica di oltre il 90% in poche settimane.

(salute, alimentazione, cibi dietetici)Il rischio di trombosi ed infarto, in soggetti sani, può arrivare a dimezzarsi dopo alcuni mesi di "dieta iposodica".

(salute, alimentazione, cibi dietetici)Una curiosità: le frequenti nausee mattutine in gravidanza riducono l'apporto di sodio al feto ed aumentano la possibilità che il bambino prediliga cibi molto salati a supplire la mancanza avuta durante la gestazione.

Written by Elena Zannoni   modificated by Manager_Igor Scarabel  

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